9月16日

9月15日、高級近江の茶「極煎茶 比叡」「琵琶湖かぶせ」の令和3年度の販売解禁!

9月15日、滋賀県特産の「近江の茶」の統一銘柄商品である「琵琶湖かぶせ」と「極煎茶 比叡」が近鉄百貨店草津店の特設会場で発売解禁となりました。
両茶は、近江の茶の統一銘柄として琵琶湖かぶせは2006年から、極煎茶比叡は2013年から販売がスタート。琵琶湖かぶせは、摘み取り前の新芽に覆いをして光を遮ることで渋みが少なく旨みが多いのが特長で、極煎茶比叡は、高貴な香りと深みのある味わいが特長。毎年7月には両茶の特長に合った原料茶を選定する審査会を行っており、今年は琵琶湖かぶせと極煎茶比叡の候補としてそれぞれ8点が出品。審査員によって外観や香気、水色、滋味が吟味され、原料茶の選定をしました。
 選定された両茶は、その後旨みを増すための熟成期間を設け、9月15日をもって、県内の各お茶屋さんで一斉に販売を開始しました。
ぜひ、お店の方においでいただきたいと思います。

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